FISCALIZACIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN CONTEXTO DE COVID-19 LLEGAN A 3.668, CON 103 SUMARIOS Y 93 PROHIBICIONES DE FUNCIONAMIENTO
3.668 son las fiscalizaciones totales realizadas por la SEREMI de Salud en materia de seguridad alimentaria en la región del Biobío bajo la actual situación sanitaria por Covid-19, que tienen como objetivo velar por la seguridad alimentaria de la población, las que han dado origen a 103 sumarios sanitarios y 93 prohibiciones de funcionamiento.
Dentro de las fiscalizaciones destacan verificar que locales de elaboración de alimentos, como restaurantes se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery, cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos y uso obligatorio de mascarilla; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, respectivamente.
2.038 de las inspecciones se concentran en la provincia de Concepción, 1.099 en Arauco y 531 en Biobío.
El proceso de control ha dado origen a 103 sumarios sanitarios, 63 en la provincia de Concepción, 20 en Arauco y 20 en Biobío; además de 93 prohibiciones de funcionamiento, 56 en Concepción, 22 en Arauco y 15 en Biobío.
“Registramos a la fecha un total de 3.668 fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria, proceso que ha derivado en 103 sumarios sanitarios, 57 de ellos por incumplir la Resolución Exenta N°349 que tiene relación con la prohibición de atención de público en los restaurantes, los que solo podrán expedir alimentos para llevar; 1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N°282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 9 por incumplir Resolución 1187 relativa a supermercados, 6 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 30 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos . En 93 casos, además, se prohibió funcionamiento”, declaró el Seremi de Salud del Biobío, Héctor Muñoz.
| Provincia | Fiscalizaciones | Sumarios | Prohibiciones funcionamiento |
| Concepción | 2.038 | 63 | 56 |
| Arauco | 1.099 | 20 | 22 |
| Biobío | 531 | 20 | 15 |
| Total | 3.668 | 103 | 93 |
Del total de fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria, 926 fueron controles a puestos ubicados en ferias libres, desagregados 330 en la provincia de Concepción, 240 en Biobío y 356 en Arauco, que ha dado origen a 6 sumarios sanitarios.
