GastronomíaDelMar

Gran Concepción

Programa fomentará la innovación en la oferta gastronómica de pescados y mariscos en la región

La iniciativa, a cargo de la Universidad Andrés Bello y financiada por el Gobierno Regional, potenciará la extracción artesanal de alimentos del mar y su preparación innovadora en restaurantes de las caletas Tumbes, Lenga, Chome, Perone, Cocholgüe y Dichato. “Innovación y competitividad gastronómica del mar” es el nombre del programa de la Universidad Andrés Bello, financiado por el Gobierno Regional,…